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蛋糕烘焙作品

要拥有扎实并熟练的技术与技巧要以认真的态度去对待

发布时间:2016年07月17日  来源:  点击率:4061

————陈彩虹(全能饼店开店班)

    通过这段时间的学习与练习,让一个对烘焙零基础的我,对这方面有了一个很好的认识与了解,从中也明白了很多道理!

    在这里首先要感谢老师的精心栽培,当然了也离不开同学间的互相学习!

    产品原料之间的作用,用量,互相之间的效果使产品千变万化,每一个步骤,每一个微不足道的细节都是做好一款产品的关键。

   这段时间的学习,让我意识到,对产品认识的程度和操作时的熟练程度很重要。

   即最基础的各种做法,做好,做熟练,只有这样才能做出口感好,而又不精致的产品,只有这样还是远远不够的,还有用心做,不浮、不燥、沉下心来。。。。。。

   要拥有扎实并熟练的技术与技巧要以认真的态度去对待,还要多看、多做、多参考、多学习、不断改进。

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